Idee per il menu di arrosto di maiale cubano per la tua festa in giardino

Chi può mai dire di no a un arrosto di maiale cubano croccante, tenero, saporito e appetitoso? Se stai pianificando una festa in giardino questo fine settimana, un maiale perfettamente arrosto renderà l’evento davvero memorabile. Ma sapete cosa renderà la vicenda ancora più spettacolare? Un menu divertente che completerà la stella del buffet! Se sei nell’ombra e non sai cosa cucinare, prova questi suggerimenti.

A. Salse Per L’arrosto Di Maiale

1. Salsa Chimichurri

La salsa chimichurri è perfetta non solo per arrosti di maiale ma anche per altri tipi di piatti alla griglia. Per preparare una deliziosa porzione di questa salsa, è sufficiente unire aceto di vino rosso, coriandolo fresco, cumino, olio d’oliva, spicchi d’aglio, sale, peperoncino tritato e una purea di prezzemolo fresco italiano.

2. Salsa di papaia e mango

Per dare un calcio al tuo arrosto, prepara una porzione rinfrescante e leggera di salsa di mango papaya. I sapori tropicali daranno al tuo menu un tocco delizioso. Taglia a dadini un po’ di papaia e mango maturo. Unire i frutti con aglio tritato, cipolle rosse tritate, aceto di sidro, pepe nero, sale, foglie di coriandolo e ribes.

B. Contorni

1. Frijoles Colorados

Conosciuti come i famosi fagioli rossi cubani, questo piatto è una zuppa sostanziosa composta dalla combinazione di riso, fagioli rossi e prosciutto. È reso ancora più saporito con una serie di spezie come cumino, origano, peperoncino, pepe macinato, sale, cipolla e salsa di pomodoro.

2. Calabaza alla Parilla

Le verdure sono anche ottimi contorni per il maiale arrosto! Tagliare una zucca o una calabaza a cubetti o fette. Sbattere un po’ di aceto e olio extravergine di oliva in una ciotola e poi versarlo sulla zucca. Condite con sale e pepe e poi fatele cuocere sulla griglia fino a quando non saranno ben dorate.

3. Papa Rellenas

Se amiamo la nostra torta di pastore, i cubani adorano i loro Papa Rellenas. Si tratta di patate ripiene e lesse perfette anche per piatti alla griglia. Per preparare questo piatto dovete prima preparare il ripieno. È una combinazione di carne macinata, aglio, cipolla e peperone verde. Il composto va insaporito con pepe, cumino, sale e poi mescolato con aceto e concentrato di pomodoro.

4. Arroz Azafran

È Arroz Azafran per i cubani ma lo sappiamo con il nome di Riso allo Zafferano. Invece di cuocere solo il riso con l’acqua, viene cotto in una miscela di brodo e zafferano. Quando sarà cotto, verrà trasferito in una padella e cotto a fuoco medio. Per insaporire il riso, puoi anche aggiungere sale, aglio e cipolla.

C. Dolci

1. Chifles

Il nome potrebbe storcere la lingua ma in realtà sono solo banane fritte. Questi non sono dolci però perché in realtà sono conditi con sale anziché zucchero. Tuttavia, sono ancora considerati un delizioso dessert dai cubani.

2. Helado de Coctel de Frutas

I frutti tropicali faranno sempre parte di un buffet cubano. Helado de Coctel de Frutas è semplicemente una combinazione di cocktail di frutta, latte condensato e aranciata. La maggior parte delle persone in realtà paragona questo dessert al gelato. Il confronto è quasi accurato, ma dovresti sapere che questo trattamento è un po’ più leggero.

3. Churros

I churros sono pasticcini al gusto di cannella che vengono abbinati o immersi in una ricca salsa di cioccolato. Sono abbastanza sicuro che tu abbia familiarità con questi perché anche i centri commerciali li hanno!

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